Jarea, es un proyecto que nace con el fin de darle un valor añadido a la cocina típica canaria. Un tipo de cocina que parte de los platos tradicionales a un concepto de cocina moderna o de vanguardia. Dándole un giro al concepto de cocina tradicional y también a la idea que se tiene de Canarias de algo paradisiaco incluso primitivo. Tratando de transmitir que el diseño, el arte y la cultura está cada vez más presente en las islas. Queremos que sea una marca original, con nombre propio y que se diferencie de las demás, la cual transmita valores de calidad, originalidad y respeto por la cocina y los productos canarios.
Año 2015
